Crema de Zanahoria THAI

Buenos días muñecas y muñecos, hoy hemos hecho una crema de zanahoria muy especial, ya que está cocinada al estilo tailandés.

Hemos cocido 3 kilos de zanahorias en 1,5 litros de caldo de pollo, le hemos añadido una cucharada sopera de pimentón De la Vera Y dos cayenas pequeñas. Hemos dejado hervir en la olla express durante 30 minutos, pasado ese tiempo abrimos la olla y trituramos todo con la batidora, es el momento de añadirle medio litro de leche de coco rectificamos de sal y pimienta, colamos y ya la tenemos lista.

Es absolutamente deliciosa, yummi yummi 😋😋😋😋😋😋🍽🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍴🥄🥄🥄🥄🥄🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜