“Blasfemia”

Buenas tardes, muñecas y muñecos. Hoy hemos cocinado un extraño mix muy curioso, receta árabe con cerdo, cerveza y algunos ingredientes asiáticos. Es por todo eso, por lo que lo hemos llamado, “Blasfemia”.

Pochamos una cebolla con aceite de oliva y cuando este hecha, se le añade una cucharada sopera de fructosa en polvo, a continuación le añadimos calabacín y champiñones Portobello en dados, sofreímos todo y le agregamos una cucharada de curry, un puñado de semillas de ajonjolí, una cucharadita de canela y acetato balsámico. Removemos todo bien, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Reservamos.

El segundo paso, es hervir la sémola de Cous Cous o si lo preferís, lo podéis hacer con quinoa.

El tercer paso es montar los filetes de lomo de cerdo con un palo, intercalando capas de cebolla entre ellos, en la base debéis poner una cebolla partida a la mitad para que la montaña aguante en pie y tapáis con un trozo de papel de aluminio para que no se os queme. Horneáis a 200 º durante 20 minutos y pasados, bañáis el ensartado con 33 cl de cerveza y un chorro de salsa de soja. Dejáis horneando otros   30 minutos.

Por último, sacáis del horno la carne y la separáis de la salsa, montáis en esa bandeja los preparados, el cous cous y las verduras en torno a la carne, glaseáis cada parte con la salsa.

Ya lo tenemos listo. Yummi, Yummi…….😋😋🐷🐷🐷🐷🍢🍢🍢🍢🍢🥄🍴🥄🍴🥄🍴🥄🍴🥄