Receta: Corazón ❤️ de arroz 🍚 Rosa 💝 de los amantes 👨‍❤️‍👨👩‍❤️‍👩💑

El arroz es uno de los ingredientes más versátiles que tenemos a nuestra disposición en los supermercados de cualquier país. Es la base de la alimentación del mundo entero, junto con el trigo. En esta ocasión vamos a utilizar una variedad de color rosa que se llama “arroz rosa de los amantes”. Es un plato frío que se sirve como entrante, los ingredientes que os enumeraré a continuación, no tienen porque ser exactamente estos, ya que el arroz combina casi con todo y podéis introducir prácticamente lo que queráis y más os guste.

INGREDIENTES Para 2 personas:

  • 200 g de arroz rosa de los amantes 🍚💝
  • 100 g de salmón crudo 🐟
  • Pulpo cocido ( gallego por favor) 🐙
  • Algas
  • Una rodaja de piña🍍
  • Dos cucharadas de mayonesa🍶
  • Rúcula🍃
  • Pepinillos alcaparras y aceitunas
  • Huevas de lumpo o de pez volador
  • Salsa de soja 
  • Angostura
  • Tres gotitas de chile picante🌶
  • Tres cucharadas de maíz dulce
  • Dos cucharadas de pipas de girasol 
  • Semillas de sésamo, negro, blanco y con wassabi 

ELABORACIÓN:

Cuece el arroz en unos 16 minutos, retíralo para que se enfríe. En un bol, añade el salmón cortado en dados, el pulpo, las algas, la piña, las dos cucharadas de mayonesa, la rúcula, y los encurtidos cortados muy chiquititos. Agregar las huevas elegidas, un chorretón generoso de salsa de soja, tres o cuatro gotas de angostura y por último, el chile picante, el maíz y las pipas. Mézclalo todo bien con una cuchara removiendo con cuidado mimando los ingredientes. Habrás obtenido una deliciosa mezcla.

Cogeremos un molde bonito, pondremos una capa de arroz rosa de los amantes, Y otra capa de nuestra mezcla, esta acción la repetiremos tantas veces, como tenga la altura de nuestro molde. La última capa será de arroz. Decoraremos con las semillas de sésamo y listo para comer.

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