Ampalaya

Ayer fui a la frutería de Tarek en Bravo Murillo, abierta como siempre, pese a ser año nuevo, y encontré una nueva hortaliza muy curiosa que decidí comprar. La ampalaya, es una verdura procedente de China y algunas zonas de Sudamérica, también se come en Japón, India y Filipinas. Se llama también melòn amargo y suele ser cocinada sin compañía de otras verduras, debido a su potente sabor. Se puede preparar hervida con patatas, con yogur para contrarrestar su amargor, frita con carne o rellena de un preparado de gambas picantes o pescados ahumados.

Desde este blog, siempre os vamos a invitar a investigar y descubrir nuevos sabores, la clave de la cocina es conocer, saber, poder contar, con cuantos màs ingredientes mejor. Hay que aspirar a conseguir una basta cultura culinaria. 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s