Pollo Bikatelier

Esta receta que os traigo hoy es de una dificultad mínima y sin embargo es de una sofisticación máxima, por lo que podrás quedarte con la peña totalmente!!!!.

Es deliciosa, y acompañada de arroz blanco, pasta o puré de patatas, ya se sale.

Dificultad: 1 sobre 5

Precio: 1 sobre 5

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de pellugas de pollo
  •  2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 buen chorro de aceite de oliva virgen
  • 200 gr de almendras, crudas o fritas
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 semillas de cardamomo
  • 2 cucharadas de jengibre
  • 2 cucharadas de comino
  • 1/2 ají ají
  • 2 cucharadas de canela
  • 4 cucharadas de chocolate en polvo
  • 2 cucharadas de cúrcuma
  • 2 cucharadas de curry
  • 1 chorro de salsa de soja
  • 1 cerveza
  • 2 yogures
  • 250 ml de leche de coco

Para decorar:

  • 100 gramos de rúcula
  • Unas grosellas

Guarnición opcional:

  • Arroz blanco
  • Puré de patatas
  • Pasta

Para la elaboración os dejamos el vídeo:

 

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