Tortilla de dátiles y pipas de girasol

Muñecos y muñecas, deciros que a veces las ideas sencillas y rápidas, para cenar entre semana y ponerte a ver la tele en calcetines gordos y pijama de felpa, son grandes aportaciones a la humanidad, por lo menos a mí cerebro tal y como lo tengo ahora mismo , como si fuera un reptil con autismo, me gusta que me las den. Es por eso que voy a intentar hacer lo propio en este post y aportar mi granito de arena a la causa.

Coge una sartén con aceite bien caliente, echa unas pipas de girasol con cuidado de que no se te quemen, y unos dátiles deshuesados picaditos, no hace falta añadirle sal porque las pipas suelen venir muy saladas, si las compras fritas. Bate dos huevos y los añades, Y te saldrá una tortilla estupenda, que la puedes servir en Sandwich  o comértela tal cuál, con unas poquitas regañás o picos de Jerez.

A comer!!! 🐣🍴🍳 Yummi Yummi 

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