Taco Mextremeño

Buenas y nevadas tardes muñecos y muñecas. Para hacer esta deliciosa receta vamos a combinar varios ingredientes mexicanos con otros extremeños.

Pondremos una sartén con un poquito de aceite y un ajo, lo freiremos y le añadiremos un poquito de ají ají o un chile mexicano, batiremos dos huevos y espolvorearemos pimentón de la vera, seguiremos batiendo, para agregarle después un poco de queso, si es torta del casar ya nos salimos, yo como no tenía le he puesto Brie. Cuajaremos la mezcla en la sartén haciendo una sabrosa tortilla. La reservaremos y pondremos las tortillas mexicanas a calentar en la sartén y a tostar un poco, cuando estén listas las sacamos y vamos a poner encima una capa de mayonesa, uvas, si son de la variedad pardina extremeña mejor y lechuga. En la otra tortilla mexicana añadiremos la tortilla cuajada de huevos, pimentón, ajo, queso y ají ají.

Ya lo tendremos listo!!

Yummi yummi ❤️🍽🍴🌯🌮🍳🍞

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