Cómo hacer lentejas tradicionales

Queridos muñecos y muñecas, hoy he hecho una receta sencilla y clásica. Lentejas estofadas.

Ingredientes:

Medio kilo de lentejas

Un pimiento rojo y uno verde

Una cebolla

Una cabeza de ajo

Tomate 🍅 natural triturado

1 zanahoria 🥕

Un hueso 🍖 de jamón 🐷

2 chorizos

1 morcilla

1 trozo de jamón

2 hojas de laurel

1 Litro de Caldo de pollo 🍗

Sal y pimienta

Agua 💦

Ponemos una olla con el caldo de pollo a cocer y con la misma porción de agua. Introducimos el pimiento limpio, la zanahoria 🥕 y la cebolla, añadimos el tomate, la cabeza de ajo, el laurel, el hueso de jamón, el trozo de jamón, los chorizos y la morcilla, la sal y la pimienta. Dejamos todo hervir durante 30 minutos. Pasado ese tiempo incorporamos las lentejas, Y hacemos que cuezan durante una hora más.

Sacamos los pimientos, la zanahoria 🥕 y la cebolla y lo trituramos con un poco de caldo, lo mezclamos todo con el guiso.

Desechamos el hueso, el laurel y la cabeza de ajo.

Y ya las tendremos listas.

Yummi yummi 🤗🤤🍽

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