Tartar de salmón 🐟 20 ingredientes

Buenas noches, muñecas y muñecos, hoy hemos preparado un tartar de salmón, con 20 ingredientes y como no podía ser de otra manera, ha quedado espectacular. Os cuento còmo hacer, para 4 personas esta receta:

300 g de Salmón cortado en dados

Media lima

Medio limón

2 pepinillos

3 aceitunas gordal picadas

1 berenjena encurtida picadita

Alcaparras, una cucharada colmada y picarlas finitas.

Salsa de soja, 3 cucharadas

Mayonesa, 2 cucharadas

Angostura, 4 gotas

Chile líquido, unas gotitas

Pimienta al gusto

Mezclar todo bien y dejar macerar 30 minutos y seguir añadiendo el resto de los ingredientes.

Pipas de calabaza, 1 puñado.

Pipas de girasol, un puñado.

Huevas de pez volador, 1 cucharada.

Huevas de Avruga, 1 cucharada.

1 manzana

Media trufa picada finita

4 hojas de lechuga.

Volver a mezclar todo bien y dejar reposar 10 minutos.

1 aguacate picadito,

Poner un aro y una cama con el aguacate, encima metemos en el molde el tartar. Decoramos con las hojas de lechuga.

Ya lo tenemos…..

Yummi, Yummi….

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