Arroz del monte

Buenas tardes, muñecas y muñecos. Hoy hemos hecho un delicioso arroz. Hemos usado:

2 cucharadas de aceite

4 dientes de ajo

10/12 champiñones 🍄 frescos

4 muslos de pollo 🍗

300 g de tomate frito

1 litro de caldo de pollo y 2 litros de agua 💦

400 g de arroz de grano redondo

Sal y pimienta

Pimentón De la Vera

Albahaca 🌿

Tomillo

Azafrán

Pon una sartén 🥘 con el aceite bien caliente, agrega los ajos en láminas y después cuando los tengas dorados, incorporas los champiñones en láminas, bien lavados previamente. Más tarde ponemos los muslos de pollo hasta que estén dorados por fuera. Vertemos el tomate 🍅 frito y salpimentamos el sofrito, espolvoreamos la albahaca, el pimentón, el azafrán y el tomillo. Mezclamos todo e incorporamos el caldo de pollo y el agua. Dejamos hervir a fuego medio toda la mezcla y pasados 20 minutos sacamos los muslos para desprender la carne del hueso e introducir sòlo esta al guiso, a el cual añadiremos 1 litro de agua para poner la mezcla en una paella 🥘 o en una sartén antiadherente.

Con todo esto, ya tenemos el preparado para el arroz, llevamos a ebullición y echaremos el arroz haciendo un Cruz . Movemos y esperamos 18 minutos exactos, sin remover, hasta que el líquido desaparezca.

Dejamos reposar tapado, fuera del fuego, durante 5 minutos más.

Ya está listo!!! Yummi yummi 🍗🍅💦🤗🍄🌿🍀🍂🥘👅👩🏻‍🍳🍴🍽

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