Nem vietnamita de plátano y queso 🍌🧀🍌🧀

Buenos días muñecas y muñecos, hoy hemos ido a la cocina vietnamita para traeros esta receta de nem. El nem es una oblea de arroz, que simplemente hay que hidratarla para poder manipularla y comerla. En crudo tienen una consistencia como plasticosa y las tienes que introducir en agua templada una a una, durante tres segundos para volverlas moldeables extendiéndolas en una superficie lisa, y ya estarán listas para rellenar.

Lo primero que tienes que pensar, es cómo quieres rellenarlas, en este caso hemos hecho un sofrito con cebolla, ajo y champiñón, y lo hemos sazonado con salsa de soja en el propio rehogado, hasta reducir el líquido. Le hemos echado unas lonchas de queso semicurado manchego, cinco minutos antes de terminar de cocinar las verduras, con la finalidad de que se funda. Hemos servido encima de las Obleas de arroz ya hidratadas, y le hemos puesto encima rodajas de plátano. Se cierran los nem, y ya lo tenemos listo para comer.

Yummi yummi 😋🍌🧀🥗🥢🥣🍴

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